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Hugo Prata lança o livro Das minas às Gerais

Hugo Prata lança o livro
Das minas às Gerais, com História, cultura e costumes de um povo brasileiro.

A publicação é resultado das observações cotidianas de Hugo Prata, um mineiro que debruçou-se sobre o modo de ser mineiro e na mineiridade sob os aspectos mais diversos – sociais, históricos, culturais. Começa com a escravidão, fala sobre os índios, os portugueses e a nova imigração, para em seguida entrar na formação das Gerais, com seus surtos de enriquecimento econômico-cultural e empobrecimento.

No livro o autor não esconde seu fascínio pela figura do caipira, pelas manifestações culturais que ainda teimam existir naquelas bandas e pelos odores e sabores tão particulares da cozinha mineira.

Apesar de não ser um livro de receitas ele traz os segredos de preparo de alguns clássicos gastronômicos da região como a Vaca Atolada, o Tutu de Feijão, a Broa de Milho e o tradicional Pão de Queijo.

O livro custa R$ 25 e está à venda na Escola São Paulo.
Rua Augusta, 2239.

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