O melhoramento de uma mandioca, desenvolvido por pesquisadores da Embrapa, vai enriquecer em vitamina "A" a dieta alimentar brasileira.

Trata-se da mandioca "jari" que será lançada durante a III Reunião Anual da Biofostificação no Brasil, em Aracaju (SE). Cultivada com maiores teores de ferro, zinco e betacaroteno, micronutrientes que ajudam a combater a anemia e a hipovitaminose A, carências responsáveis pelos problemas de visão e debilitação do organismo que afetam mais de 2 milhões de pessoas em todo o mundo de acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS).